御書園西餐從開幕至今即將邁入第20週年了，今日我們滿懷感激的心，謝謝陪伴我們渡過這些日子的朋友有你們的支持才有現在的御書園。

　　回顧當時的御書園西餐以附設沙拉吧的用餐方式著稱，在當時的台北並沒有幾家西餐廳提供類似的服務，加上寬敞舒適的用餐環境、窗邊沙發座位的良好視野，在裝潢與佈置也處處令人感到溫馨和諧在當時相當受到大眾歡迎。

　　然而隨著市場飲食文化改變，顧客開始講求『消費品牌』御書園也加緊腳步尋找新的市場定位，為了提升品牌形象以及反應市場需求，御書園將本身的產品定位在『時尚牛排套餐』上，不管是在口味、器具、擺盤上都用更具有創意及現代化的方式來呈現，擺脫傳統牛排餐廳的形式，提升顧客對於本店的專業印象演變為現在的『御書園食尚牛排』。

　　本公司秉持著一顆精益求精的心，不斷地研發創作新的料理，提供更精緻更美味的佳餚給顧客；並且用最高品質的親切態度來服務客人，讓每位來賓都能享有賓至如歸的感覺，期待您再一次的給予我們為您服務的機會。